Pour la onzième année consécutive, les artisans du pâté (en) croûte se sont réunis pour savoir qui des uns ou qui des autres remportera le fameux championnat...
: «Le voyageur». Porc, poulet, veau, foie gras, pistaches, Cognac et Porto.: «Pâté croûte d'osso-bucco de Pierrette». Osso-bucco de Pierrette, condiments d'oignons en tartelette aux coings et ses tonneaux de pommes de terre à la moutarde et curcuma.: «Pâté-croûte de gibier à plumes et sarrazin». Colvert, perdreau, pigeon, sarrasin et whisky tourbé.«Des cadets de Gascognes».
Canard de Challans au sang, foie gras, cochon de la ferme de Champs Romet en Mayenne, pistache de Sicile, Porto Sandeman 30 ans d’âge, Cognac Remy martin VSOP 20 ans d’âge vieilli en fût de chêne, épices caravane, trompette de la mort. «Pâté-croûte"bordelaise" poivre de Timut.» Foie gras de canard, pigeon, ris de veau, gorge-échine-poitrine de porc, trompette de la mort-cèpe, Madère, Porto, épices.
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