Apportez un petit twist aux célèbres pâtes carbonara avec la recette imaginée par le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi ! Zaatar, piment ou encore dukkah peuvent venir agrémenter le plat italien facile et rapide à faire et lui donner une touche d'originalité. Suivez le guide...
Apportez un petit twist aux célèbres pâtes carbonara avec la recette imaginée par le chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi ! Zaatar, piment ou encore dukkah peuvent venir agrémenter le plat italien facile et rapide à faire et lui donner une touche d'originalité. Suivez le guide...Portez à ébullition une grande casserole d'eau non salée. Une fois l'eau bouillante, réduisez le feu à moyen vif et ajoutez les pâtes.
Pendant ce temps, placez les lardons dans une sauteuse à feu moyen et faites-les cuire pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce que la graisse ait fondu et commence à croustiller sur les bords mais qu'ils soient encore mous. Incorporez l'huile d'olive et l'ail, puis faites cuire pendant 30 secondes supplémentaires. Retirez du feu.
Lorsque les pâtes sont prêtes, à l'aide de pinces, retirez les pâtes de l'eau et transférez-les directement dans la casserole à lardons et remettez sur feu moyen-doux. Dans un bol, réunissez le parmesan et les jaunes d'œufs et fouettez bien. Tout en fouettant, versez 200 ml d'eau de cuisson des pâtes jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
Versez le mélange d'œufs dans la casserole avec les pâtes et faites cuire en mélangeant doucement pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe, soit brillant et enrobe les pâtes. Répartissez dans les bols et servez.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Les boulettes d'agneau à la feta de Yotam OttolenghiLe célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous partage sa recette toute simple et rapide à faire de boulettes d'agneau à la feta et aux herbes.
Lire la suite »
Les empanadas à la patate douce et au cheddar de Yotam OttolenghiLe célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous partage sa recette pour réaliser de savoureux empanadas végétariens à la patate douce et au cheddar, accompagnés de leur sauce à la coriandre et au citron vert.
Lire la suite »
Les cookies aux chocolat blanc et noix de macadamia de Yotam OttolenghiLe célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous partage sa recette gourmande de cookies aux chocolat blanc et noix de macadamia : de quoi vous régaler pour le dessert, le goûter ou toute pause gourmande ! Découvrez la recette facile et rapide.
Lire la suite »
Le tartare de truite au beurre noisette et pistaches de Yotam OttolenghiEpatez vos convives en entrée avec cette recette originale et savoureuse de tartare de truite que le célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous partage.
Lire la suite »
Le mac and cheese de Yotam OttolenghiLe célèbre chef anglo-israélien Yotam Ottolenghi nous livre sa recette facile et rapide à faire du mac and cheese ! Le célèbre plat à base de macaronis et cheddar n'aura plus aucun secret pour vous avec cette version savoureuse. Suivez le guide...
Lire la suite »
Le beurre de pomme épicé de Yotam OttolenghiGourmand à souhait, ce beurre de pomme épicé imaginé par le chef Yotam Ottolenghi est très simple à réaliser. Cette sorte de confiture maison se déguste tartinée sur du pain grillé, avec du porridge ou pour rehausser une tarte aux pommes.
Lire la suite »