L'article explore le mouvement « No sugar January », un défi populaire pour se passer de sucre ajouté pendant 31 jours. Il met en lumière les différences entre le sucre ajouté et les glucides complexes, les bienfaits d'une consommation modérée de sucre et les risques d'une consommation excessive.
Si depuis le 1er janvier, une partie des Français ont dit adieu à la bière, au vin et au champagne en participant au Dry January, d’autres ont décidé de se lancer un autre défi : le « No sugar January » ou « Janvier sans sucre ». Eux, devront se passer entre autres de viennoiseries, de chocolat et de sodas pendant 31 jours.
Risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires, de maladie du foie gras, d’hypertension et de caries… La consommation à outrance présente de multiples dangers. « Une alimentation riche en sucres ajoutés peut aussi provoquer des pics de glycémie suivis d’éventuelles baisses d’énergie, entraînant de la fatigue et des variations d’humeur », ajoute la diététicienne.
SUCRE GLUCIDES SANTÉ NUTRITION DÉPENDANCE
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