Gault & Millau : La Mirande à Avignon et Le Greenstronome à Arles distingués gastronomie
L'établissement de Florent Piétravalle, dans le Vaucluse, vient d'obtenir 4 toques. Le Greenstronome, de Jean-Luc Ravanel, à Arles, reçoit la même distinction. Les deux adresses comptent désormais parmi les"Tables de prestige" du guide gastronomique.siècle, c'est là que les cardinaux recevaient les papes pour dîner. Aujourd'hui, c'est l'une des meilleures tables de la région.
Le restaurant La Mirande, à Avignon, vient de voir décerner 4 toques, avec une note de 17/20, pour sa cuisine savoureuse, par le célèbre guide gastronomique qui fête ses 50 ans cette année et qui a publié lundi soir son palmarès 2023.Florent Piétravalle. Cela confirme nos choix et notre identité culinaire qui s’est forgée, année après année, depuis mon arrivée à La Mirande il y a sept ans.
e Restaurant des Rois à la Réserve de Beaulieu par Julien Roucheteau, à Beaulieu-sur-Mer , ou encore le Cap à l’Hôtel du Cap-Ferrat par Yoric Tièche, à Saint-Jean-Cap-Ferrat .
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