Ce mardi 4 février, une pétition européenne pour demander l’interdiction de l’aspartame, classé « cancérogène possible pour l’homme » par l’OMS, a été lancée. Présent dans de nombreux produits, par quoi peut-on remplacer cet édulcorant ? Réponse.
L’aspartame est pointé du doigt.
Pour le spécialiste, il vaut mieux consommer «de temps en temps un peu de miel , un peu de sucre, du sirop d’érable» ou encore se tourner vers des édulcorants plus sains comme le Stevia, d’origine végétale, et l’érythritol, non calorique, qui a un indice glycémique nul. «Ça ne fait pas augmenter la glycémie et ça ne fait pas sécréter de l’insuline», nous assure l’expert.
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