L'aspartame, présent dans une multitude de produits alimentaires et même de médicaments, suscite de vives inquiétudes en raison de sa classification comme 'peut-être cancérogène' par l'OMS. Trois associations européennes lancent une pétition pour demander un ban total de cet édulcorant artificiel.
Coca-Cola zéro, Pepsi Max, paniers de Yoplait, pastilles Vichy, Mentos... L'aspartame est présent dans 2500 références de la grande distribution. Plus étonnant, il se retrouve dans des médicaments comme le Dafalgan Codéiné, le sirop Rhinathiol, certaines gélules de calcium, des pastilles contre la toux ou même du dentifrice.
Ce 'faux sucre', surnommé ainsi car il remplace le sucre véritable, est classé 'peut-être cancérogène pour l'homme' par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l'OMS depuis juillet 2023. Faut-il aujourd'hui interdire définitivement l'aspartame ? Trois associations, la Ligue contre le cancer, l'association de défense des consommateurs Foodwatch et l'application Yuka, lancent une pétition dans 11 pays d'Europe pour demander à l'Union européenne de bannir totalement l'aspartame. 'Les scientifiques tirent un signal d'alarme' et selon Camille Dorioz, de l'association Foodwatch, 'il y a urgence à agir. Ni l'Europe ni la France n'agissent.' Pour le médecin nutritionniste Laurent Chevallier, interrogé par Le Parisien, 'l'aspartame pourrait peut-être provoquer une rupture dans l'homéostasie des cellules. Ce qui est sûr, c'est qu'on a des doutes sur l'aspartame depuis longtemps. Des doutes que de plus en plus d'études viennent confirmer'. Une étude menée par l'Inserm et l'Inrae sur plus de 100 000 adultes entre 2009 et 2021 a conclu que les consommateurs les plus accros aux édulcorants présentaient un risque accru de développer un cancer, notamment ceux liés à l'obésité et au sein. Découvert en 1965 par un chimiste américain, l'aspartame possède un pouvoir sucrant environ 200 fois plus important que le saccharose, le sucre de table. Pour le repérer dans la composition d'un produit, l'aspartame porte le nom de code : E 951
ASPARTAME CANCER ÉDULCORANT OMS SANTÉ
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