Découvrez comment un petit-déjeuner bien conçu peut contribuer à une meilleure humeur grâce à des aliments riches en dopamine et en tyrosine.
La reprise du travail, le froid, la grisaille… autant de raisons de vous lever du mauvais pied ces jours-ci. Et pourtant, il suffit parfois d’une bonne alimentation dès le premier repas de la journée pour retrouver un peu de pep’s et le sourire. Voici en tout cas l’idée d’une diététicienne.
Des aliments riches en dopamine avant tout L’idée, c’est alors de miser avant tout sur des aliments riches en dopamine, une molécule produite dans le cerveau qui joue un rôle essentiel dans le bien-être et notre humeur. Pour cela, rien de tel que des aliments riches en protéines. À voir aussi Vidéo Les bienfaits des graines de lin Article Le kéfir : adoptez cette super-boisson fermentée ! 'Elles jouent un rôle crucial dans la santé du cerveau, car elles sont impliquées dans la production de neurotransmetteurs, des espèces de messagers chimiques qui facilitent la communication entre les cellules cérébrales', indique ainsi la diététicienne Lauren Manaker dans le média américain Eating Well. Dans ce cas, le choix est vaste : un œuf, du fromage frais ou encore du poisson (saumon fumé) peuvent faire l’affaire. Le poisson a d’ailleurs l’avantage d'apporter des vitamines B et D, essentielles à la régulation de l'humeur. Des ingrédients pour booster l’humeur La seconde chose est de se diriger vers des aliments riches en tyrosine, un acide aminé qui permet la production de dopamine. C'est ce que l’on trouve par exemple dans l'avocat, que l’on peut tartiner sur une tranche de pain complet. Le tout peut-être soutenu par des aliments riches en antioxydants, qui soutiennent la santé cérébrale. C’est le cas des noix, des amandes, des pistaches dont on peut picorer 30 g le matin. Une boisson chaude pour compléter le tout Bien entendu, on pense aussi à s'hydrater au réveil ! Pour le meilleur apport, la diététicienne conseille de s’orienter vers une boisson chaude comme le thé vert riche en acides aminés telle que la l-théanine qui augmente la quantité de dopamin
ALIMENTATION Humeur Dopamine Tyrosine Petit Déjeuner
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