La semaine sera chargée pour les artisans boulangers des Landes. Ce lundi 8 avril, plusieurs d’entre eux participeront au concours départemental de la meilleure baguette tradition et du meilleur croissant.
À Ondres , le fournil des Chaouches fait partie des huit Landais qui participeront à l’émission « La Meilleure Boulangerie de France ».La semaine sera chargée pour les artisans boulangers des Landes. Ce lundi 8 avril, plusieurs d’entre eux participeront au concours départemental de la meilleure baguette tradition et du meilleur croissant.
Pierre-Philippe Merlou, boulanger au fournil des chaouches d’Ondres, tentera ce lundi 8 avril une passe de trois. Après avoir remporté en 2022 et en 2023 le concours de la Meilleure Baguette tradition des Landes, l’artisan remet son titre en jeu face à ses homologues landais, réunis dans les arènes Roland-Portalier de Parentis-en-Born. Un événement pour mettre en avant le savoir-faire de la filière de la boulangerie-pâtisserie.
Plusieurs épreuves seront organisées au cours de cette journée qui décernera aussi le titre de meilleur croissant au beurre. Philippe Merlou espère s’ouvrir une nouvelle fois les portes de la finale régionale, qu’il avait également remportée en 2023, et faire mieux que la septième place nationale acquise lors de la finale qui avait eu lieu le 16 mai, sur le parvis de Notre-Dame à Paris.
Les boulangeries qui participent à cette émission sont Vitrine de JB à Tarnos, le Fournil des Chaouches à Ondres, la Maison Minvielle à Saint-Martin d’Hinx, Mille et une saveurs à Dax, À L’Ombre des palmiers à Tarnos, boulangerie-pâtisserie Alexandre Mallet à Aire-sur-l’Adour, Maison Deschamps à Parentis-en-Born et pâtisserie chocolaterie boulangerie Cédric Leveau à Magescq.
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