La pâtisserie Saint-Jacques, située à Millau, participe à la onzième saison de la 'Meilleure boulangerie de France' sur M6. La fratrie a décidé de relever le challenge pour faire honneur au terroir lundi 18 mars 2024 à partir de 18 h 30.
Parmi les quatre boulangeries aveyronnaises participant à la saison 11 de l'émission de M6, la "Meilleure boulangerie de France", on compte la pâtisserie Saint-Jacques, à Millau. Une affaire que Sami et Mirvette Al Jaza, frère et sœur, ont reprise il y a trois ans. Sami, qui y avait fait son stage de troisième, est revenu sur ses premiers pas. "J'ai postulé à un bac pro en pâtisserie, mais je n'ai pas été pris.
Tous ont accepté la proposition de M6, de participer à la "Meilleure boulangerie de France". "C'est un challenge pour nous-même, ça permet de donner une belle visibilité à la région et à nos produits. On fait du pain artisanal, on sélectionne nos farines. Pour l'émission, on a gardé la même identité qu'au magasin, on fait honneur au territoire.
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