Ce soir c'est boulettes à l'italienne ! Cuisine Recette
Commander des pièces de bœuf, d'agneau, de gibier ou de porc directement auprès des meilleurs producteurs, éleveurs et artisans bouchers de France.Mélanger les viandes hachées, les oeufs, le parmesan, le persil, le lait, 2 cuillerée à soupe d’huile, la moitié de la chapelure, le sel et le poivre. Étaler le reste de la chapelure sur une assiette.
Faire de même jusqu’à épuisement du hachis. Dans une poêle, chauffer l’huile restante et y faire cuire l’ail jusqu’à ce que la gousse brunisse.Finitions et dressage Les déposer sur du papier absorbant. Servir ces boulettes chaudes ou froides, parsemées d’un peu de sauge hachée.
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