Cette recette de panna cotta bleu pastel, grâce au blue matcha, combine douceur et exotisme. Facile à réaliser, ce dessert tendance est parfait pour impressionner vos invités avec style et originalité.
Une touche de magie dans votre assiette ! Cette panna cotta bleu pastel, grâce au blue matcha , allie douceur et exotisme. Un dessert aussi chic que tendance, parfait pour impressionner vos convives avec style et originalité.Si vous utilisez de la gélatine, faites-la ramollir dans de l’eau froide. Si vous préférez l’agar-agar, passez directement à l’étape suivante.
Dans une casserole, mélangez le lait de coco, la crème et le sucre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à frémissement. Hors du feu, ajoutez la poudre de blue matcha et mélangez jusqu’à ce que la couleur soit homogène. Ajoutez la gélatine essorée et remuez bien pour la dissoudre. Versez la préparation dans des moules individuels ou des verrines. Laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Avant de servir, démoulez délicatement ou servez directement dans les verrines. Décorez avec des fleurs comestibles pour une touche poétique.Soupe onctueuse au chou vert
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