Vous êtes à la recherche d'un plat facile et rapide à faire ? Pensez aux boulettes de viande ! Laurent Mariotte partage sa recette de boulettes de poulet au citron, pour un repas des plus gourmabnds !
Vous êtes à la recherche d'un plat facile et rapide à faire ? Pensez aux boulettes de viande ! Laurent Mariotte partage sa recette de boulettes de poulet au citron, pour un repas des plus gourmabnds !Mélangez la chair du poulet, l’ail râpé, la menthe ciselée, les zestes de citron, l’œuf et le curcuma. Salez, poivrez.Huilez la cocotte et faites y revenir les boulettes pendant 10 à 12 minutes, en les tournant régulièrement.
Ajoutez les pâtes, versez le bouillon de volaille comme pour un risotto. Couvrez et laissez cuire sans remuer pendant 15 minutes. Salez et poivrez. Au moment de servir, le jus de citron, quelques feuilles de menthe et le saler râpé, remuez. Décorez de feuilles de menthe fraîche et dégustez.
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