Cet article explore l'histoire et les légendes entourant la célèbre poire d'Auch, un fruit qui a fait la renommée de la ville au XVIIe siècle. Des origines mystérieuses à sa popularité indiscutable, on découvre les différents récits sur son arrivée dans la région et ses caractéristiques uniques, notamment son absence presque totale de pépins.
"Que j’aime l’aspect pittoresque de ces beaux jardins resserrés entre des maisons crénelées ! Quelle moisson de fleurs ! Mais ces vergers renferment surtout un fruit incomparable. Ce qu’il faut admirer, c’est que la poire pompéienne se réserve le sol de cette ville et, ici, surpasse en douceur l’ambroisie des dieux".
Un rôle révolutionnaire ? Mais, la Révolution a-t-elle interrompu la transmission de la recette ? Au XIXe siècle, il semble que la réputation de la poire "du bon chrétien d’hiver" se ternit. Elle n’est en effet plus offerte aux personnes de passage dans la cité.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Robert F. Kennedy : Une Histoire de Tragédie et de MystèreCet article explore l'héritage des Kennedy et se concentre sur la mort tragique de Robert F. Kennedy, soulevant les questions entourant son assassinat.
Lire la suite »
Fort Boyard, un trésor à sauver : le chantier, l’histoire dans l’histoireHuit ans séparent l’audit alarmant qui a déclenché l’opération « Sauvons le fort Boyard » du terme annoncé des travaux. Les moments clés
Lire la suite »
L'Hôtel de France à Auch : Une histoire marquée par quatre famillesL'article retrace l'histoire de l'Hôtel de France à Auch, en particulier le rôle joué par la famille Tarbouriech. De l'époque des diligences au XIXe siècle, l'hôtel a connu plusieurs propriétaires et transformations, témoignant de l'évolution de l'hôtellerie à Auch.
Lire la suite »
Noël 2024 : La recette trop fastoche de la bûche marron-poire par le chef Sébastien GaudardLe chef pâtissier nous propose une recette exclusive pour un dessert de fêtes sans aucune difficulté technique mais efficace pour épater la tablée
Lire la suite »
Mini Burgers à la Poire et au Roquefort pour un Apéritif de Noël OriginalDécouvrez cette recette simple et rapide de mini burgers à la poire et au roquefort, parfaits pour un apéritif de Noël unique et savoureux.
Lire la suite »
À Belhade, le mystère de la tuerie du relais de chasse demeureIl y a près de quarante ans, le 15 décembre 1985, les corps de trois personnes tuées par balle étaient découverts calcinés dans un pavillon de chasse incendié, aux confins des Landes et de la Gironde.
Lire la suite »