Quelques jours avant l'Épiphanie, Cyril Lignac propose une recette simple et gourmande pour réaliser sa propre galette des rois. La recette traditionnelle avec frangipane séduit toujours, mais de plus en plus de pâtissiers expérimentent avec des ingrédients comme les pommes, le chocolat, les pistaches ou les fruits rouges. Une variante au chocolat par Cyril Lignac est également disponible dans la playlist.
Les galettes des rois sont déjà en vente en boulangerie et en grandes surfaces, quelques jours avant l'Épiphanie célébrée ce dimanche 5 janvier. Plutôt que d'acheter une galette déjà préparée, et si vous en prépariez une vous-même. Le chef Cyril Lignac propose une recette simple et gourmande qui ravira le palais des petits et grands.
De plus en plus de pâtissiers professionnels et amateurs aiment faire évoluer cette recette en troquant les amandes pour des pommes, du chocolat, des pistaches ou encore des fruits rouges. Dans la playlist ci-dessus, vous retrouverez aussi une variante, composée toujours par Cyril Lignac, qui met le chocolat en valeur. Si vous réalisez votre galette vous-même, vous serez assurés de réaliser une recette à votre goût et pour bien moins cher.
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