Recette du jour : Gaspacho de melon grillé
Épluchez et découpez le melon en quartiers et grillez-les au barbecue en cuisson directe, à allure moyenne pendant 8 à 10 minutes.
Mettez la chair du melon grillée, l’huile d’olive, le vinaigre et le jus de citron dans le bol de votre robot puis mixez.Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et laissez reposer au frais .Grillez les tranches de speck sans les retourner sur le barbecue ou sur une plancha.Vous avez aimé cette recette ?
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