Voici la recette des meilleurs churros de l’été et elle est signée Big Mamma

🍽Cuisine Voici la recette des meilleurs churros de l’été et elle est signée Big Mamma

Porter à ébullition le lait, le beurre, le sucre, les zestes et le sel.A l’aide d’un batteur ou d’un fouet, mélanger la préparation afin qu’elle refroidisse un peu.Débarrasser dans un saladier, filmer et laisser reposer au moins 3 h au frais.Cuisson : dans de l'huile de tournesol, à 180°C, pendant 3-4 minutes.Débarrasser dans une assiette avec du papier absorbant.

Pour encore plus de gourmandise, rouler dans un mélange sucre cannelle ou sucre zestes de citron/orange.15 g d’huile de tournesol ou noisettesUne fois les noisettes refroidies, les mixer jusqu’à obtenir une poudre fine.Terminer par le chocolat fondu : mixer 1 minute maximum .Attendre 24 h avant de la consommer afin que la pâte cristallise ou la faire légèrement réchauffer pour y tremper les churros.

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