Bu tarifte, lezzetli bir magrets de canard tarifine pancar püresi ve kahve sosu eşlik ediyor.
Canard magrets'e bir dokunuş şıklık kazandırmak için, bu tarifte pancar püresi ve hafifçe acı bir kahve sosuyla birlikte servis edin. Bir tencereyi yağsız olarak ısıtın ve magreti deri tarafıyla koyun. Derisi altın rengi ve çıtırlaşana kadar orta ateşte 7-8 dakika pişirin. Çıtırlaştıktan sonra çevirin ve istediğiniz pişirme derecesine göre 3-5 dakika daha pişirin. Magretsleri alüminyum folyo ile kaplayarak kenara koyun. Pancarları soyup parçalayın.
20 dakika boyunca tuzlu kaynar suda pişirin, yumuşayana kadar. Süzün ve krema ve tereyağıyla karıştırın. Tatlandırın ve sıcak tutun.Magrets'ten kalan tencerenin içindeki sosu kahve espresso ile dökün. Dökülmüş tencereyi ince kıyılmış soğan, dana fondosu ve bal ekleyin, ardından orta ateşte şurup kıvamına gelene kadar azaltın. Ateşten alın, karıştırarak sosu bağlamak için soğuk tereyağını ekleyin. Pancar püresi servis edin, ardından dana eti ve kahve sosu ekleyin.
CANARD MAGRET PANCAR SOS KAHVE TERYAĞI
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Magret de canard au AirfryerDécouvrez une manière astucieuse et moderne de cuire un magret de canard : le Airfryer. Cette méthode garantit une cuisson parfaitement maîtrisée, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, tout en réduisant l'utilisation de matières grasses.
Lire la suite »
Idée Apéro Chic et Facile pour Noël: Verrines Chèvre, Magret et NoixEnvie d'une idée d'apéritif élégante et facile pour votre réveillon de Noël ? Découvrez cette recette de verrines chèvre, magret et noix caramélisées qui ravira vos invités.
Lire la suite »
Vidéos et recettes cultes : le Burger King Size de Maïté… au magret de canardGASTRONOMIE - La période des fêtes de fin d’année est propice aux festins. ”Sud Ouest” vous propose de (re)découvrir les recettes de Maïté Ordonez, la cuisinière de Rion-des-Landes, rendue célèbre grâce à son émission “La Cuisine des mousquetaires”, lancée en 1983 sur le petit écran.
Lire la suite »
Petits Choux Salés pour un Apéritif Dinatoire RaffinéDécouvrez cette recette de petits choux salés garnis d'une crème de comté, magret de canard, noix et confit d'oignon, parfaits pour commencer vos festivités de Noël.
Lire la suite »
Menu du jour : Terrine de foie gras, Canard et Parfait glacé !Pour célébrer votre repas du 22 décembre 2024, découvrez un menu savoureux et raffiné. Avec une entrée délicate, un plat savoureux et un dessert frais, c'est l'occasion parfaite de régaler vos proches lors des fêtes de fin d'année.
Lire la suite »
« Marcel le Canard » : Des touristes sauvent une femme tombée dans la SeineDes touristes à bord d'un bus amphibie ont contribué à sauver une femme qui avait chuté dans la Seine à Sèvres.
Lire la suite »