LE MATCH - Le Pays basque fait fi des frontières mais de chaque côté des Pyrénées, les territoires dévoilent chacun leurs subtilités. Les amoureux
Un pied en France et l’autre en Espagne, le Pays basque se joue des frontières. Composé de trois provinces côté français représentant seulement 15% du territoire basque total et quatre provinces côté espagnol, chacun aime cultiver ses différences. Traditions bien ancrées, paysages à couper le souffle, gastronomie de qualité, on vous dévoile les subtilités.
À côté de ces stars de la gastronomie, des tables plus populaires comme le Bar Gran Sol à Hondarribia réputé pour ses pintxos ou Trinkete Borda sur les hauteurs d’Irun pour sa cuisine traditionnelle et ses mini-artichauds grillés en entrée et sa txuleta . Autre particularité, les cidreries traditionnelles à Astigarraga où l’on vient dîner et déguster le cidre nouveau directement au tonneau.
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