Cinq personnes ont été hospitalisées en septembre en Indre-et-Loire après avoir consommé du pesto artisanal. Une information judiciaire a été ouverte pour soupçon de botulisme.
Une information judiciaire a été ouverte après l’hospitalisation en septembre de cinq personnes en Indre-et-Loire, victimes d’une intoxication alimentaire suspectée d’être liée au botulisme, a annoncé le parquet de Tours.
Dans le cadre de l’enquête préliminaire, le fabricant du pesto artisanal a été entendu, et des expertises judiciaires ont été ordonnées pour analyser le matériel de production ainsi que les pots de pesto récupérés. Le 7 et 8 septembre, deux couples puis une cinquième personne se sont présentés aux urgences de Tours avec des symptômes d’intoxication grave après avoir participé au même repas.
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