Un pesto artisanal à l’ail des ours a causé au moins cinq cas de botulisme en Indre-et-Loire, d’après la Direction générale de la santé.
Ce pesto artisanal a été produit par la marque « O petits oignons », vendue par un cuisinier notamment sur les foires et les marchésCe pesto artisanal a été produit par la marque « O petits oignons », vendue par un cuisinier notamment sur les foires et les marchés
SANTÉ - Attention à la conservation. Après avoir mangé du pesto à l’ail des ours confectionné par un artisan cuisinier, cinq personnes ont été hospitalisées en Indre-et-Loire pour des symptômesLa Direction générale de la santé, qui a été alertée ce lundi 9 septembre 2024, n’exclut pas la survenue d’autres cas dans les prochains jours.
Ce pesto artisanal a été produit par la marque « O petits oignons », vendue par un cuisinier notamment sur les foires et les marchés. « tous les cas ont partagé un même repas, où ils ont consommé en particulier un même produit, du pesto à l’ail des ours en conserve de fabrication artisanale »« les investigations réalisées ont montré l’absence de maîtrise du processus de stérilisation de ces conserves ».
Conformément à la loi du 06/01/1978 modifiée et au Règlement européen n°2016/679/UE du 27/04/2016, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de modification, de portabilité, de suppression et d’opposition au traitement des informations vous concernant, que vous pouvez exercer auprès de
Alimentation Sant\U00e9 Bo\U00eetes De Conserves Faits Divers
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Cinq cas de botulisme suspectés en Indre-et-Loire à cause de conserves de pesto artisanalLes personnes contaminées ont été hospitalisées en réanimation ou en soins intensifs, a fait savoir la Direction générale de la Santé ce mardi 10 septembre. Des analyses sont en cours pour confirmer le botulisme.
Lire la suite »
Suspicions de botulisme en Indre-et-Loire: quelle est cette maladie rare mais potentiellement mortelle?Cinq personnes ont été hospitalisées après avoir consommé une même conserve de pesto artisanale. Elles présentent toutes les symptômes du botulisme, une maladie 'rare mais grave' qui peut se déclarer après avoir mangé des aliments mal conservés.
Lire la suite »
Rons’Art en Indre-et-Loire / Préparer ses bocaux de fruits et légumes pour l’hiverGastronomie, loisirs... Chaque week-end à 6h50, Olivier Poels et Vanessa Zha vous présentent un produit, un producteur et tous les bons plans pour re(découvrir) une région.
Lire la suite »
Indre-et-Loire: un suspect interpellé après la mort d'un jeune hommeL’homme, né en 1991, a été mis en examen du chef de 'meurtre avec préméditation' ce vendredi 16 août. Il a été placé en détention provisoire.
Lire la suite »
Orages et fortes pluies : sept départements toujours placés en vigilance orangeLes départements de l’Yonne, la Nièvre, la Saône-et-Loire, l’Allier, le Puy-de-Dôme, la Loire et la Haute-Loire sont concernés par cette vigilance
Lire la suite »
Météo : vigilance orange « pluies-inondations » dans sept départements ce jeudi matinL’Yonne, la Nièvre, la Saône-et-Loire, l’Allier, le Puy-de-Dôme, la Loire et la Haute-Loire connaissent de fortes précipitations.
Lire la suite »