Un jeune chef originaire de Narbonne ouvre un nouveau restaurant à Toulouse, Maison Pellestor Veyrier. Le chef Quentin, accompagné d'une équipe de talent, met l'accent sur les produits régionaux et l'esprit familial.
Son nom ne vous dit probablement rien et pourtant le jeune trentenaire originaire de Narbonne n’en est pas à son galop d’essai. Après seize ans passés dans les cuisines des autres, son arrivée à Toulouse s’est décidée telle une évidence. Une grande ville en Occitanie, sa capitale même, un magnifique outil de travail qui a fait les belles heures de Yannick Delpech qui y décrocha 2 étoiles Michelin à l’époque de l’Amphitryon.
Lien interne vers l’article n°12435737 En adjoints, nous retrouverons Teddy Nalais, "17 ans d’amitié, un vrai petit frère", qui quitte, lui, son poste de sous-chef chez Lionel Giraud et Guillaume Carles, "un vrai Chaurien", chef de parti chez Franck Putelat. Jean-Marc Joffraud s’occupera, lui, du côté sucré après huit ans passés aux côtés de Cédric Grolet au Meurice.
RESTAURANT TOULOUSE TERRITORIAL CHEF MICHELIN
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
A69 entre Toulouse et Castres : manifestation à Toulouse pour une suspension des travauxLa manifestation était organisée par un collectif d’une vingtaine d’associations ou syndicats, dont Attac, Greenpeace, ou la CGT
Lire la suite »
Université Toulouse 3 devient « Université de Toulouse »L'Université Toulouse 3 abandonne son nom « Paul Sabatier » pour devenir « Université de Toulouse » à partir du 1er janvier 2025. Cette décision vise à renforcer sa visibilité internationale et son rayonnement.
Lire la suite »
Gel des subventions de Toulouse Métropole : tour de vis financier à la Maison du véloActeur du développement du vélo à Toulouse depuis 2007, la Maison du vélo voit, comme les autres associations soutenues par la mairie et la Métropole, une partie de sa subvention gelée. Et doit envisager des mesures d’économies.
Lire la suite »
Foie gras et produits festifs : la clientèle est au rendez-vous chez Maison Samaran à ToulouseÀ deux jours du réveillon, les clients se pressent chez Maison Samaran, à Toulouse. Chez ce spécialiste du foie gras comme dans toute la filière, les prix des produits ont baissé d’environ 20 % par rapport à l’an dernier.
Lire la suite »
La chocolaterie Maison Castan, un classique de Noël à ToulouseLa chocolaterie Maison Castan, la plus ancienne de Toulouse, prépare activement les fêtes de fin d'année. En cette période festive, la boutique attire un afflux constant de clients. Chaque année, la Maison Castan propose de nouvelles créations pour Noël, en gardant toujours les classiques comme le Père Noël en chocolat. Claire Castan, maître artisan chocolatier, souligne l'importance du choix de matières premières locales et de l'engagement pour l'artisanat.
Lire la suite »
Marché de Noël à Toulouse : la Maison des grands lacs attrape les bouches avec du vinaigreAu village des créateurs, sur les Ramblas de Toulouse, La Maison des grands lacs propose des vinaigres pas comme les autres. Ils sont à l’ananas ou à la mangue. Ces condiments pourraient accompagner les repas des fêtes de fin d’année.
Lire la suite »