Des artisans pâtissiers de renom qui déclinent leurs visions de la bûche de Noël. Pour ce réveillon, 'La Provence' vous glisse à l'oreille quelques idées de courses gourmandes, toutes issues de la région, pour faire briller la table des fêtes.
Bûche puzzle, bûche en forme de locomotive, bûche de chef étoilé, La Provence a sélectionné 7 bûches exceptionnelles pour un réveillon haut en couleur.Pour le réveillon, Pascal Guglielmi s'est souvenu de son premier métier : contrôleur de train, un poste qu'il a exercé pendant quatorze ans avant de se tourner vers la pâtisserie en 2018 et d'ouvrir sa boutique à Marseille en 2021.
30€ pour 4 à 6 parts, 40€ 6 à 8 parts, 50€ pour 8 à 10 parts. Les Glaciers marseillais, 138 avenue Pierre- Mendès-France, Marseille 8e, 04 91 71 67 97 ou 06 79 65 27 41 Talentueux pâtissier d'origine angevine, Paul Charreau a créé sa boutique Paéma en 2022 à Marseille, après un parcours dans la pâtisserie de restauration.
44€ pour 6 parts. Les Bricoleurs de Douceurs sont présents à Marseille au Cabot , à Endoume , aux Cinq-Avenues et sur le Prado . Également à Aubagne. La bûche Absolue Vanille du chef pâtissier Valentin Fabry, de l'hôtel 5 étoiles Les Roches Blanches, à Cassis, joue une partition proche de la perfection.
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