Le restaurant de la rue Sainte à Marseille a enrichi son offre d'une vraie proposition méridienne. Le soir, des chef(fe)s en résidence prennent le relais.
Il y a tout juste un an, Luciana Amado a installé son 'Amo cuisine solaire' tout au bout de la rue Sainte, presque arrivé à Saint-Victor . Le nom pourrait faire partir sur une fausse piste car les rayons du soleil marseillais n'ont rien à voir avec les cuissons, plutôt avec l'esprit du lieu.
'J'avais trouvé ce nom pour un restaurant pop-up que j'avais créé dans un patio de la rue Neuve-Sainte-Catherine, juste à côté d'ici, explique Luciana. Il y avait le soleil, les arbres, les oiseaux... J'ai décidé de garder le même nom quand j'ai créé mon propre restaurant rue Sainte parce qu'il dit quelque chose de l'ambiance lumineuse qu'on a envie d'avoir en salle et dans les assiettes.
La lumière, outre son prénom, c'est un peu le fil conducteur de Luciana Amado, arrivée de Colombie avec toute sa famille en 2002. 'On s'est d'abord installé à Paris où on a ouvert un premier restaurant avec ma sœur, elle à la pâtisserie et moi à la cuisine', raconte-t-elle. Le coup de foudre pour Luciana qui travaillait jusqu'alors dans le monde de la mode et de l'art.
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