Face aux résultats des recherches de toxines effectuées le 17 juin, le préfet 'a décidé d'interdire la pêche récréative et professionnelle, le ramassage, le transport, la purification, l'expédition, la distribution et la commercialisation en vue de la consommation humaine des moules de l’étang de Thau'.
La préfecture de l'Hérault a annoncé ce jeudi l'interdiction de la récolte et de la commercialisation des moules, palourdes et escargots de l'étang de Thau en raison de la présence de toxines les rendant impropres à la consommation, une mesure qui ne concerne pas les huîtres.
En l'absence de résultat sur les palourdes et les gastéropodes , 'les mesures de restriction leur sont étendues par principe de précaution', précise-t-elle.En revanche, les huîtres 'n'ont pas montré de contamination' et 'peuvent être consommées sans restriction'.
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