Effet garantie avec ce loup cuit en croute de sel et sa sauce chien qui donnera une note créole à cette recette.
1/ Loup en croute de sel :Mélanger la préparation peu de temps pour éviter de liquéfier le sel.Déposer le thym et le laurier à l’intérieur du poisson.Loup en croûte de sel, sauce chien, sucrine grillé par "La Cuisine des Mousquetaires"Enfourner pour 35 min, puis sortez le plat du four et laisser tiédir environ 15 minutes.
Pour la sauce chien, tailler finement l’oignon cébette, le piment végétarien et le persil.Zester le citron vert et presser son jus dans le récipient, y ajouter l’huile d’olive et le sel.Loup en croûte de sel, sauce chien, sucrine grillé par "La Cuisine des Mousquetaires"Dans une poêle faire chauffer l’huile d’olive.Snacker la sucrine afin de la griller jusqu’à obtenir une belle coloration.
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