Découvrez une recette rapide et saine de ramen japonais partagée par la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli. Apprenez pourquoi le ramen est une option parfaite pour votre santé et comment préparer ce plat délicieux en seulement 5 minutes.
Recherchez-vous un plat simple, réconfortant et équilibré à préparer rapidement ce soir ? Ne cherchez plus ! Sur les réseaux sociaux, Ysaline Benakli, diététicienne -nutritionniste, a partagé le 19 janvier dernier une recette de ramen japonais, tout à fait accessible. À reproduire chez vous.
Pourquoi le ramen représente-t-il une option idéale pour votre santé ? Derrière ce plat japonais, bien connu en Europe aujourd’hui, se cache un véritable trésor : le ramen est bien plus qu’une simple soupe, c’est un repas complet ! Il propose dans un bol des pâtes (féculents), des protéines (viande ou poisson), des légumes et des épices. De quoi vous apporter tous les nutriments nécessaires à un repas équilibré. De plus, le bouillon, qui fait le succès de ce plat, apporte de la saveur, du réconfort et une bonne dose d’hydratation. À noter que certaines recettes de ramen intègrent également du miso, une préparation fermentée à base de soja qui enrichit le plat en protéines et en ferments. D’autres recettes ajoutent des algues, qui constituent également une bonne source de fibres, de minéraux et de vitamines. Le seul point à surveiller avec ce plat : la quantité de sel. Entre les ingrédients, l’assaisonnement et le bouillon, les quantités peuvent rapidement devenir excessives. Rappelons que la consommation excessive de sel est aujourd’hui reconnue comme un facteur de risque d’hypertension artérielle et par conséquent de maladies cardiovasculaires. Il y a quelques jours sur Instagram, la diététicienne-nutritionniste Ysaline Benakli a partagé sa propre recette qu’elle assure pouvoir réaliser en 5 minutes, en misant tout sur l’équilibre. Pour réaliser cette recette de ramen pour une personne (à adapter selon vos besoins), voici les ingrédients : L’experte conseille ainsi une recette en plusieurs étapes, toutes simples, à retrouver en vidéo : Il ne vous reste plus qu’à déguster votre soupe toute chaude !
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