S'alimenter correctement est l'une des clés pour une bonne santé. Et pour ce faire, apprenons à comprendre ce que l'on mange, à commencer par les macronutriments.
En cette fin de mois de juin, les magazines et les réseaux sociaux bourgeonnent de référence à des régimes pour soigner votre 'summer body' et arriver affûté dans votre maillot de main. Alors soyons honnêtes, si c'est le but recherché, il est déjà trop tard, à moins de n'avoir que quelques centaines de grammes à perdre .
Ils sont le 'carburant' du corps humain. On privilégiera leur consommation sous forme 'complètes' lorsqu'il s'agira des céréales, car plus riche en fibres. La Fédération française des diabétiques fournit une liste des glucides ainsi que leur faculté à faire grimper plus ou moins le tau de glycémie. La protéine, une alliée contre le gras.
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