Procuraduría evitó que 45 kilos de pollo en mal estado se repartieran en colegios de Boyacá VocesySonidos
Durante la inspección, se advirtió que las existencias de pollo que se prepararían para entregar durante la semana del 10 al 15 de abril tenían como fecha de caducidad el 6 de abril.la Procuraduría Regional Boyacá, quien a su vez alertó a las autoridades municipales encargadas de supervisar al operador del PAE
. Posteriormente, se programó una nueva visita para verificar que las existencias de pollo vencidas hubieran sido desechadas y cambiadas por producto en buen estado. En la visita del procurador regional el 10 de abril, se constató que el pollo descompuesto fue cambiado por otro en buen estado. Sin embargo, se encontraron otras irregularidades,, purificadores de agua sin el mantenimiento adecuado, personas encargadas de cocinar sin certificados de manipulación de alimentos vigentes y el contratista que les adeuda salarios desde que comenzó el contrato en 2023. Además, las instalaciones de la cocina se encontraban en mal estado.
Ante esta situación, la Procuraduría regional Boyacá convocó a una reunión urgente con el operador del contrato, el supervisor y el alcalde del municipio para tomar medidas inmediatas., entregando los alimentos en buen estado y a tiempo.La Procuraduría también solicitó a la personería municipal realizar controles permanentes en todas las sedes educativas y tomar los requerimientos necesarios para evitar que esta situación se vuelva a presentar.
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