L'inflation impacte le prix de la galette des rois en France.
C'est le premier dessert phare de l'année, que l'on savoure traditionnellement chaque premier dimanche du mois de janvier (sinon le 6 janvier, selon le calendrier catholique). Chaque année, il se vend environ 60 millions de galettes des rois. Et cette fois encore, c'est son prix qui attire de nombreux regards. Car en raison de la flambée du coût du beurre mais aussi des oeufs, le coût d'une galette des rois devrait par ricochet augmenter encore cette année.
La meilleure galette des rois à seulement 6,99 euros Rappelons que la recettes de tradition feuilletée se compose essentiellement de beurre, de sucre, de vanille et d'oeufs. Autant d'ingrédients que l'on retrouve aussi dans la traditionnelle frangipane qui garnit l'intérieur. Selon 60 millions de consommateurs, on ne serait pas obligés pour autant de casser sa tirelire. Dans son dernier numéro, le magazine a désigné une galette des rois à 6,99 euros comme étant la meilleure. Il s'agit de la galette surgelée frangipane amandes des magasins Picard. À voir aussi Article Comment faire du saumon fumé maison ? Vidéo Ramadan : que vit le corps lors d'une journée de jeûne ? Une bonne nouvelle pour les 34% de Français qui se procurent une galette via les grandes surfaces, comme le révèle une étude Ifop* pour la Fédération des entrepreneurs de boulangerie, publiée par le magazine LSA. Dans la moitié des cas (51%), les gourmands se rendent tout de même chez un boulanger tandis que 14% préfèrent la confectionner eux-mêmes. Autant de façons d'anticiper la préparation de l'Épiphanie prouvant surtout qu'une majorité de Français, à savoir 92%, savourent une galette des rois à cette occasion. Un plaisir qui n'a pas le goût d'une seule fois. 64% d'adeptes disent en effet consommer de la galette plusieurs fois dans le mois. Le sondage ne dit toutefois pas si cela inclut, ou pas, les adeptes de la brioche de rois, conformément aux traditions entretenues davantage dans le sud de la Franc
GALETTE ROI PRIX INFLATION TRADITION
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