Le premier Championnat du monde de la frite avait lieu samedi à Arras, dans le Pas-de-Calais. Le Français Aurèle Mestré, qui exerce à Lille, a reçu le titre suprême.
Le championnat du monde de la frite avait lieu samedi 7 octobre dans le Pas-de-Calais. Le Français Aurèle Mestré, qui exerce à Lille, a reçu le titre suprême.La friteuse fait des siennes.
Il avait pourtant face à lui en finale de redoutables adversaires, comme Sugio Yamaguchi et Chikara Yoshitomi, deux cuisiniers japonais passés par divers étoilés français, qui proposaient des frites subtilement salées au consommé végétal : «On remplace l’eau qui sert à retirer l’amidon par une saumure pour assaisonner jusqu’au cœur de la pomme de terre de façon plus uniforme»,
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