Arras\u00a0: La frite a d\u00e9sormais son championnat du monde

Le premier championnat du monde de la frite, qui a eu lieu, ce samedi, \u00e0 Arras, a connu un beau succ\u00e8s populaire

« J’ai voulu faire des frites avec des patates qu’on m’a données, elles étaient toutes molles. » Nathalie est dégoûtée. « Comment ça se fait ? ». Sur un stand, Alain Delebecq la renseigne. L’homme est spécialiste de la pomme de terre bio. La filière bio Hauts-de-France profite du championnat du monde de la frite, organisée ce samedi, à Arras, pour sensibiliser le grand public, mais aussi les professionnels.

« On est là pour expliquer qu’on peut cultiver des variétés robustes qui résistent au mildiou, qui ont besoin de peu d’eau et de peu d’engrais », explique Alain Delebecq. Les tubercules s’appellent Alouette, Louisa ou Carolus. Prêts, un jour, à concurrencer la fameuse Binche chère aux industrielles de la pomme de terre ? Une convention vient d’être signée avec 14 acteurs de la filière.

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