Vous avez loupé la Chandeleur ce jeudi 2 février ? Session de rattrapage indispensable durant le week-end. Et n’oubliez pas, la première crêpe ne sera pas belle.
Il faut mettre assez de matière grasse mais pas trop non plus. »
Après avoir graissé la poêle une fois, inutile de le refaire pour chaque crêpe, surtout parce qu’il y a du beurre fondu dans la pâteLa première crêpe ratée n’est pas forcément un échec vide de sens. Elle est aussi là pour assurer que les suivantes seront les meilleures possibles. «, crêpier et secrétaire de la Fédération de la crêperie.
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