Depuis 21 ans, il n’y avait plus aucun restaurant à Ouarville. Un problème pour ce village rural d’Eure-et-Loir et les nombreuses entreprises aux alentours. La municipalité a donc décidé de faire construire son propre restaurant, géré par un couple venu d’un village voisin. Ouvert depuis le 18 mars 2024, l’établissement rencontre un grand succès.
« Si la commune n’a pas un rôle majeur dans le maintien des commerces, ces derniers risquent de disparaître »
Usine d’incinération, dépôt logistique, PME… Situé au carrefour de deux routes départementales fréquentées, il concentre autour de lui un bon nombre d’entreprises au regard de sa petite taille. Problème : le secteur présente un déficit d’offres en restauration. Face à cette situation, la municipalité a décidé de faire construire son propre restaurant.
Cela faisait plusieurs années qu’il était impossible aux travailleurs et aux habitants de déjeuner dans un établissement autour d’Ouarville, le plus proche étant situé à une quinzaine de kilomètres. Le dernier restaurant de la commune a fermé ses portes en 2003.Le nouveau bâtiment a été construit en périphérie de village, en bordure de contournement. Il est tout neuf, bien plus visible et facile d’accès.
Sa clientèle est composée d’employés des entreprises du coin, de commerçants, de routiers, d’ouvriers de chantiers et d’habitants.
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