À 33 ans, au côté du chef Guillaume Dercourt pour animer 'Le Patio by Lou Caléou', la jeune femme décroche le trophée Pâtissier 2024 Occitanie.
Les discrets inspecteurs de Gault & Millau se sont arrêtés à Sommières. "Nous ne savons pas quand, et encore moins qui !", confirme Amandine Sabot qui vient de recevoir le "Trophée Pâtissier 2024 Occitanie" du grand critique français de la gastronomie. "Mais à la lecture de leurs commentaires, ils ont dû passer plusieurs fois", complète la jeune femme.
"Nous avons totalement réaménagé un local attenant qui était une supérette", explique Guillaume. Le résultat est à l’image des deux passionnés : un bel espace lumineux, en pierres apparentes, avec de grandes baies vitrées, pour 30 couverts. Et, effectivement, un patio à ciel ouvert.
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