Le guide gastronomique a donc dévoilé les noms des restaurants qui obtiennent les trophées pour 2023 ce lundi 13 mai. Cinq établissements sont distingués dans l'Hérault.
Le Gault&Millau a distingué ce lundi 13 mai, 13 restaurants de la région, à l’occasion de la sortie de l’édition 2024 de son célèbre guide gastronomique consacré à la région Occitanie, dont cinq dans l'Hérault. Ces distinctions sont bien évidemment importantes pour les chefs, mais aussi en termes de retombées économiques et pour le tourisme gastronomique.
Gault&Millau a été fondé il y a plus de 50 ans par deux critiques gastronomiques, Henri Gault et Christian Millau, présentés comme les 'pères fondateurs de la nouvelle cuisine' et 'des dénicheurs de jeunes talents'. Aujourd’hui, le guide est présent dans 15 pays.
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