Pour un vrai moment de gourmandise, testez la délicieuse recette des pommes au beurre et riz au lait de Laurent Mariotte : vous allez fondre de plaisir !
Les ingrédients de la recette pour 4 personnes :75 cl de lait entierVersez le lait dans une casserole, ajoutez en pluie le riz, le sucre et 1 pincée de sel, et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux, jusqu’à quasi-absorption du lait.Préchauffez le four à 200 °C.
Pelez les pommes, évidez-les en formant un cône côté pédoncule afin de pouvoir y déposer 1 cuillerée à soupe de riz au lait. Beurrez un plat creux allant au four, déposez-y les pommes, parsemez-les de noix de beurre, poudrez-les de sucre, puis enfournez pour 30 à 40 minutes après avoir préalablement préchauffé votre four à 200 °C.
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