Fischstäbchen: Was steckt wirklich drin? Öko-Test hat 19 Produkte auf Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit untersucht. Ausgerechnet eine günstige Discounter-Marke kann überzeugen.
Fischstäbchen sind unkompliziert in der Zubereitung und mild im Geschmack. Kein Wunder also, dass Eltern die knusprigen Snacks häufig als Möglichkeit nutzen, bereits den Kleinsten Fisch schmackhaft zu machen. Da Fischstäbchen sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt sind, ist es umso wichtiger zu wissen, was genau auf dem Teller landet. Daher hat Öko-Test untersucht, was in den Fischstäbchen steckt.
Dennoch sei dieser Umstand keine größere Gefahr für die Gesundheit, aber ein möglicher „ab. Öko-Test berichtet zudem, dass alle Hersteller hinsichtlich der Lieferkette der getesteten Chargen transparent waren. Auch die Tatsache, dass es sich bei denenthalten zudem „Glycidyl-Fettsäureestern“, die sich bei Verzehr unter anderem in die organische chemische Verbindung Glycidol umwandelt.
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