À l’automne, noix, noisettes et châtaignes jonchent le sol pour notre plus grand plaisir. Il ne reste plus qu’à les ramasser, en adoptant quelques bons réflexes.
À l’automne, noix, noisettes et châtaignes jonchent le sol pour notre plus grand plaisir. Il ne reste plus qu’à les ramasser, en adoptant quelques bons réflexes.Lorsque l'enveloppe charnue qui recouvre la noix, le brou, brunit, se fendille et laisse apparaître la coquille: c'est bon signe, elle est mûre à point! Si elle tombe tout de suite, ramassez-la aussitôt pour éviter qu'elle soit mangée par les vers.
La récolte des noisettes commence dès l'été pour les variétés les plus précoces . Le dessèchement de l'involucre, la partie dentelée autour de la noisette, et la chute des premières graines attestent que la récolte est imminente. Posez une bâche sous l'arbre pour faciliter la cueillette. N'hésitez pas à secouer doucement le noisetier avec une gaule pour faire tomber tous les fruits.
Par contre, les noisettes et les noix qui n'auraient pas été consommées tout de suite peuvent se garder plusieurs mois. Pour cela, enlevez l'involucre des noisettes qui risque de moisir, puis stockez-les, avec leur coque, dans un panier, à l'abri des rongeurs. Pour les noix, laissez-les sécher sur des claies, loin des rongeurs. Ensuite, entreposez-les dans un filet suspendu. Brassez-les régulièrement pour les ventiler et vérifier qu'elles ne comportent pas de trous: les mites en sont friandes! Le cas échéant, installez à proximité des pièges à phéromones .Une fois broyées, les coquilles de noix et de noisettes servent de paillis au jardin.
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