Malgré des marques de laboratoire, des chevaux Sanofi ont été consommés ➡️
, à la destinée de 185 chevaux dits « réformés » de Sanofi. Et qui se sont retrouvés pour beaucoup dans la filière alimentaire, bien que portant des marques identifiables à leur entrée à l’abattoir : des traces visibles d’injections au niveau de l’encolure côté gauche, et des marques sur la croupe, au fer jusqu’à l’été 2012, puis à l’azote. Un « S » du nom de Sanofi.
« J’ai un très beau client à qui je dois beaucoup, il m’a permis de gagner de l’argent », confie à la barre Fabrice Daniel, à propos de Sanofi qui lui achetait des chevaux pour la fabrication de sérums anti-venins équins, avant de les lui revendre quelques années plus tard après bons et loyaux services. La ferme Sanofi, située à Alba-la-Romaine, en Ardèche, est un client de longue date de la famille.
« Vous savez que son activité principale, c’est la boucherie ? », interroge la présidente du tribunal Céline Ballerini. « Il ne m’a jamais dit que c’est pour l’abattage, jamais je n’aurais pensé, se défend tant bien que mal le marchand de cheval, à qui il est aussi reproché des castrations illégales. « J’aurais informé au minimum Sanofi.
De son côté, Patrick Rochette reconnaît les faits. Sur la quarantaine de chevaux Sanofi achetés à Fabrice Daniel, 29 ont donc été abattus à Narbonne, sur la foi d’un faux inséré dans le carnet d’identification : « J’ai changé la feuille où était écrit interdit d’abattage, et on en mettait une vierge », admet-il. Selon lui, les autres chevaux ont été exportés en Espagne, pour la selle.
Pour Patrick Rochette, les trotteurs Sanofi sont avant tout « de jolis chevaux, très bien soignés, gras, vendeurs ». « Dans ma tête, ces chevaux avant on les tuait, c’étaient des chevaux extraordinaires de viande, dit-il. Jamais j’ai pensé à empoisonner quelqu’un. » A cette vision, toute commerçante, la présidente du tribunal oppose les photos montrant l’encolure abîmée des chevaux Sanofi.
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