En théorie immangeables, des dizaines de chevaux de laboratoire se sont retrouvés sur les étals des bouchers
Neho Danover n’était pas le meilleur des trotteurs. Sur dix-sept courses réalisées au début des années 2000, il n’en aurait gagné que deux. Pas plus chanceux à sa retraite hippique, c’est dans la ferme du laboratoire Sanofi-Pasteur que le cheval, comme d’autres de ses congénères, a poursuivi sa course.
Quatre ou cinq ans de service plus tard, l’animal est définitivement réformé : direction l’abattoir de Narbonne , où sa carcasse aurait dû finir à l’équarrissage, ses papiers d’identité stipulant – normalement – que sa carrière en laboratoire le rendaitC’est pourtant sur l’étal d’un boucher qu’a atterri Neho Danover, tout comme Samana Doré, Scipion, Bibiche ou Jolly Jumper.
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