Ventes en berne, flou sur la prime à l’arrachage, viticulteurs sous haute tension... Tandis qu’ont débuté les vendanges, Jean-Philippe Granier, viticulteur de Sommières et directeur technique du syndicat de l’AOC Languedoc, ne cache pas son inquiétude.
sur la prime à l’arrachage, viticulteurs sous haute tension... Tandis qu’ont débuté les vendanges, Jean-Philippe Granier, viticulteur de Sommières et directeur technique du syndicat de l’AOC Languedoc, ne cacheComment s’annonce cette nouvelle récolte ?
J.-P. G. : Il y a une révolution à faire sur les cépages du Languedoc-Roussillon, mais ça va prendre du temps. Il faut revenir au cinsault, au piran noir, au piquepoul noir... Ce sont des cépages qu’on utilisait aux XVIII siècles...
Malgré le climat, la production de vin se porte encore bien dans la région. Par contre, les ventes ne suivent pas. Où en est-onJ.-P.G. : Si on n’arrive pas à vendre, pourquoi produit-on ? Sur les 11 millions d’hectolitres produits, on en vend 8. Donc chaque année, il nous reste environ 3 millions d’hectolitres sur les bras, et tout le monde se tait. On va arriver à une crise qu’on n’avait jamais connue jusqu’ici.
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