Face à la flambée des prix, un tiers des consommateurs transalpins a remplacé l’huile d’olive par l’huile de graines, bien moins chère.
L’huile d’olive extra-vierge est devenue extra-chère. Trop pour les Italiens. Face à l’augmentation des prix, de 4 euros à 9 euros la bouteille en un an, un Italien sur trois aurait arrêté d’acheter de l’huile d’olive, selon une enquête de l'Institut Piepoli publiée par le quotidien italien Courriere della Sera .
Le pays, qui couvre à lui seul 50 à 60 % de la production mondiale, a vu ses rendements s'effondrer de 60 %. En réaction, les prix ont grimpé en flèche. Une filière en danger? Interrogé par le quotidien italien, Zefferino Monini, PDG de Monini, marque historique d’huile d’olive en Italie, se montre inquiet.
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