Vous avez une bien mauvaise image du beaujolais? Alors que le beaujolais nouveau arrive le 21 novembre, notre critique gastronomique Julie Andrieu a décidé de vous faire découvrir des cépages de qualité et vous livre tous ses trucs pour acheter la bonne...
Vous avez une bien mauvaise image du beaujolais? Alors que le beaujolais nouveau arrive le 21 novembre, notre critique gastronomique Julie Andrieu a décidé de vous faire découvrir des cépages de qualité et vous livre tous ses trucs pour acheter la bonne production!Le beaujolais a longtemps pâti de son image de vin saturé de marketing et d'arômes de banane.
Des terres un peu magiques aussi: comment expliquer que le gamay, unique cépage du Beaujolais , soit insipide partout ailleurs tandis qu'il donne, sur ces collines granitiques, un vin chaleureux, vif, frais et soyeux, apprécié jusqu'au Japon? Privilégiez les producteurs qui récoltent leurs raisins et mettent leur vin en bouteille.
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