La recette du moelleux cœur fondant au chocolat de Philippe Etchebest
Ingrédients pour deux personnes3 oeufs, 100 g de beurre, 25 g de sucre, 15 g de farine, 125 g de chocolat noir à 56 %, 20 g de chocolat noir à 70%.100 g de crème liquide à 30% matière grasse, 1 cuillère à café d’extrait de café, 10 g de sucre, 1 pincée de sel.Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.Incorporer la farine petit à petit et mélanger à la spatule.
Ajouter des pastilles de chocolat sur le dessus, au centre, et les enfoncer pour obtenir un cœur liquide après la cuisson.Sortir la crème du frigo, la verser dans le cul-de-poule et fouetter à la main avec souplesse.Sortir les gâteaux du four et les dresser dans une assiette.Retrouvez cette recette du programme Mentor du chef Philippe Etchebest en vidéo sur
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Cyril Lignac revisite la recette des churros au chocolatAlors que s'achève la dernière semaine de l'émission « Tous en cuisine », Cyril Lignac revisite avec panache un grand classique de la street-food : les churros nappés de sauce au chocolat. Une recette qui fera partie du Tome 2 de son livre «Fait Maison» dont le premier volume sort aujourd'hui aux éditions de La Martinière.
Lire la suite »
Une plaque à la mémoire des soldats nord-africains vandalisée à ParisLa mairie de Paris a indiqué au 'HuffPost' avoir 'immédiatement envoyé du personnel' pour la restaurer.
Lire la suite »
Les astres selon Nadine de Liedekerke du 12 au 19 juin 2020L'horoscope de la semaine du 12 au 19 juin 2020, par Nadine de Liedekerke.
Lire la suite »
France TV pourrait afficher 50 millions de pertesLa crise et le report des JO de Tokyo entraînent une chute des recettes publicitaires du groupe Coronavirus FranceTélévisions Television
Lire la suite »
Tous en cuisine avec Cyril Lignac : la recette des perles du Japon, bananeCe jeudi soir dans Tous en cuisine sur M6, Cyril Lignac réalisait un dessert aux perles du Japon et à la banane. Retrouvez la recette ci-dessous.
Lire la suite »
Tous en cuisine avec Cyril Lignac : la recette du poisson mariné aux agrumesCe jeudi soir dans Tous en cuisine sur M6, Cyril Lignac proposait une recette originale de poisson mariné aux agrumes. Un plat savoureux à reproduire à la maison en suivant les étapes ci-dessous !
Lire la suite »