Sacré meilleur chef pâtissier du monde en 2019, François Perret dévoile sur Instagram ses recettes sucrées ultra-gourmandes, à l'instar de ce cookie géant, à partager... ou non.
Sacré meilleur chef pâtissier du monde en 2019, François Perret imagine pour le Ritz des desserts raffinés mais aussi des recettes sucrées très, très gourmandes. À l'instar de ce cookie géant, à partager... ou non.
Pocher le cookie dans un cercle de 240 millimètres ou autre mais en restant au tiers du cercle en volume.Cuir à 170°C pendant 15 minutes en fonction à voir en fonction de votre four.Une fois le cookie froid, mettre le caramel et la fleur de sel.
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