Pour de nombreux paysans français, il est de plus en plus difficile de vivre de leur travail. Les prix des produits alimentaires sont tirés vers le bas en raison de la concurrence entre les grands groupes de la grande distribution. Cette situation est liée à la baisse du pouvoir d'achat des consommateurs.
Du groupe GDR à l’Assemblée nationale et candidat aux européennes sur la liste à Alès (Gard) sur le thème de l’agriculture et de l’alimentation. Il sera dans les Bouches-du-Rhône samedi, à Marseille. Aujourd’hui, pour de nombreux paysans, il est de plus en plus difficile de vivre de son travail. Comment la France en est arrivée-là ? André Chassaigne : La difficulté, c’est que les prix ont un mouvement descendant.
La création du prix se fait à la consommation, notamment par la grande distribution et par les centrales d’achat. Le prix du produit alimentaire est tiré vers le bas dans le cadre d’une concurrence entre les grands groupes de la grande distribution qui ont d’ailleurs regroupé leurs centrales d’achat. C’est lié au pouvoir d’achat du consommateur qui est en baisse régulière. Dans la mesure où on ne va pas augmenter les salaires, les pensions, la nourriture est la variable d’ajustement pour tirer vers le bas. Il y a une sorte de descente aux enfers
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