L'Union européenne autorise la commercialisation de poudre de larves de Tenebrio molitor à partir du lundi 10 février. Cette décision suscite l'inquiétude de certains, qui craignent la présence d'insectes dans les aliments sans l'être conscient. Le Vrai ou Faux fait le point sur cette nouvelle réglementation.
'Ayez le cœur bien accroché', lance Florian Philippot, le fondateur du mouvement Les Patriotes, classé à l'extrême droite, en ouverture d'une vidéo postée sur le réseau social X. 'A partir de ce lundi 10 février, vous allez retrouver de la poudre de larves dans l'alimentation', affirme-t-il.
Cette présence doit aussi être mentionnée dans la liste des allergènes, car la consommation d'insectes traités aux UV peut déclencher des allergies chez certaines personnes, au même titre que les œufs ou les fruits à coque. Néanmoins, le produit est sûr, assure l'UE en se basant sur une évaluation scientifique réalisée par l'Autorité européenne de sûreté alimentaire.
INSECTES ALIMENTATION UNION EUROPÉENNE RÉGLAMATION
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L'Union européenne autorise la vente de poudre de larves de Tenebrio molitor comme alimentA partir du 10 février, la poudre de larves de Tenebrio molitor, également connue sous le nom de vers de farine, sera considérée comme un aliment et pourra être ajoutée à divers produits alimentaires comme le pain, les gâteaux, les pâtes et le fromage. Cette utilisation sera réglementée, avec des limites de 4 grammes pour 100 grammes de pain et 3,5 grammes pour les gâteaux. L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a jugé la consommation de ces larves sûre, bien qu'un faible risque d'allergie existe.
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