🍰 Forschende haben nun geschafft, mit einem 3D-Drucker einen Cheesecake zu drucken.
Gegenstände aus dem 3D-Drucker gibt es ja schon in Hülle und Fülle wie Hörgeräte oder Ersatzteile für Flugzeuge beispielsweise. Aber jetzt ist es einem Forscherteam in den USA gelungen, einen Käsekuchen zu drucken.Der amerikanische Cheesecake aus dem 3D-Drucker hat sieben Zutaten. Der Boden besteht aus zermahlenen und mit Butter vermischten Keksen. Darauf kommen Lagen aus Bananenpüree und Erdnussbutter.
Ausgedacht haben sich das Ganze Forschende von der Columbia University in New York. Sie haben alle Zutaten einzeln in Spritzen eines 3D-Druckers gefüllt und dann in der vorgegebenen Abfolge Schicht für Schicht aufgetragen.Zwischendurch haben sie die Lagen immer wieder schichtweise erhitzt mit einem blauen und einem infraroten Laser. Warum das Ganze? Zum einen wollten die Wissenschaftler einfach mal zeigen, dass es möglich ist, Lebensmittel zu drucken.
Die Vision: In nicht allzu weiter Zukunft stünde dann bei experimentierfreudigen Hobbyköchen ein 3D-Drucker in der Küche. Bis wir unser Mittagessen oder Snacks aber kostengünstig per Replikator drucken, wird es noch eine Weile dauern.
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