DN:s Krogkommission testar Bar Montan i Slakthusområdet.
Krogkommissionen. Här finns både en matbar och en matsal med ambitiösa menyer, intressanta viner och charmig personal.Du vet väl att du kan skapa ett gratiskonto på DN? Som inloggad kan du ta del av flera smarta funktioner.När Restaurangakademien flyttade in i Slakthusområdet för över ett decennium sedan, fanns visionen om en motsvarighet till Meatpacking District i New York och Kødbyen i Köpenhamn. Det gick sådär.
Matsalen ligger i en gammal slakthall med skyhögt till tak och ljusa draperier ända ner till golvet som räddar akustiken och gör den fantastiska spellistan njutbar på riktigt. Vi småler lyckligt åt Vanessa Paradis, Lou Reed, Dylan och Springsteen och tackar den unge kocken som räddar oss från ännu ett krogbesök med hissmusik och skittråkiga covers.
Lammet har också allt: det rosa köttet, krispiga fettet och den umamirika skyn, allt i en grön dräkt av spritärter, ramslök och rapsskott.Om du har plats och plånbok för en dessert så missa för Guds skull inte frangipane , en mandeldröm med syrlig rabarber och lösvispad grädde med vanilj. Och tacka inte nej om servitören rekommenderar ett glas Tokajer till.
Tartar på finhackad biff binds samman av brynt smör och får lite crunchighet av rostad jordärtskocka som vi i ärlighetens namn lika gärna kunde vara utan. Några bitar bär på en svag bitterhet som tar ner helhetsintrycket på denna i övrigt oklanderliga rätt.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Krogkommissionens recension: Så bra är Riri i StockholmDN:s Krogkommission testar Riri i Hornstull.
Lire la suite »
Krogkommissionens recension: Så bra är Aperitivo by Ingrosso i StockholmDN:s Krogkommission testar Aperitivo by Ingrosso i Vasastan.
Lire la suite »
Krogkommissionens recension: Så bra är Mamma o jag i StockholmDN:s Krogkommission testar bistron Mamma o jag på Södermalm.
Lire la suite »
Krogtest: Lysande service vid nytt besök på Bar MontanHär hittar du betyg
Lire la suite »
Stopp i tågtrafiken söder om StockholmDet råder sedan klockan 13 totalstopp i tågtrafiken söder om Stockholm, rapporterar P4 Stockholm.
Lire la suite »
Politiskt evenemang attackerat i Gubbängen i södra StockholmEn stor polisinsats med flera patruller pågick under onsdagskvällen i Gubbängen i södra Stockholm. Maskerade personer tog sig in på en teater under en föreläsning och gick till attack. Tre personer har förts till sjukhus med ambulans, enligt polisen. Enligt Expo handlar det hela om en attack utförd av nazister.
Lire la suite »