Jean-François Piège nous donne sa recette de ratatouille niçoise.
Comme pour toute spécialité régionale, il existe à peu près autant de recettes de ratatouille que de cuisiniers. Certains utilisent des anchois, d'autres, comme Jean-François Piège, non. De même, il préfère ajouter les tomates après avoir fait fondre les oignons.
Retirer le pédoncule des tomates et les couper en dés. Cuire les tomates quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile. Saler.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Jean-François Piège : sa recette ensoleillée de la pissaladièreLe chef nous livre les secrets de la pissaladière, célèbre tarte salée niçoise.
Lire la suite »
Jean-François Piège : sa recette de la pâte à pissaladièreLe chef Jean-François Piège nous confie sa recette de la pâte à pissaladière.
Lire la suite »
Législatives 2024 : 'le programme illusionniste opposé à Jean-François Rousset est un piège' affirme Jacques GL'ancien député-maire de Millau Jacques Godfrain (Les Républicains) prend clairement position en faveur du sortant Jean-François Rousset (Renaissance). Lequel sera opposé, dans un duel du second tour sur la troisième circonscription de l'Aveyron, au candidat LR-RN Pierre-Antoine Fevre.
Lire la suite »
Les Républicains en lice sur les 1re et 3e circosJean-Marc Marin (1re) et Jean-François Leclerc (3e) ont été investis.
Lire la suite »
Les Républicains en lice sur les 1re et 3e circosJean-Marc Marin (1re) et Jean-François Leclerc (3e) ont été investis.
Lire la suite »
Breaking News : la Belgique, cadeau ou piège ?Aussitôt arrivé, aussitôt analysé, le premier débat sport du jour, c'est tous les jours dès 15 heure dans le Super Moscato Show.
Lire la suite »